用海盐和胡椒粉腌制一晚。第二天拿出,把五花肉洗干净,用厨房纸巾拭干。再抹上海盐和黑胡椒粉。
放入平底锅煎一下。
煎成这种焦糖色。
放入烤箱。上下火85度,1-1.5 个小时都可以。
取出即食。香!
如果没有时间,可不放入烤箱烤。或烤箱温度设置高一些,快速烤熟,皮会更脆。