咸鸡蛋

作者： 有没有搞错

突然很想吃咸蛋，附近卖的又不知道有没有添加什么，不放心，还是自己做吧，没有鸭蛋，就用鸡蛋来代替啦

用料

• 鸡蛋
• 盐
• 50度以上白酒
• 塑料袋

咸鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋洗净用净水泡两个小时以上，擦干

步骤 2

白酒用碗装着，鸡蛋放入浸泡30秒

步骤 3

直接入盐堆里滚一圈，使鸡蛋沾满盐

步骤 4

放入塑料袋或者保鲜袋，绑紧，最好多套几个

步骤 5

放置阴凉处，腌制一个月即可

咸鸡蛋的小贴士

这次做的时候忘了看酒的度数，才20多度，所以没有出油，记得要看清吖

菜谱创建时间：2012-06-21 03:14:22