煮毛豆

作者： wupeilu115

用料

• 毛豆 800克
• 花椒 好几粒
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 姜 5片
• 葱 两段
• 冰糖 适量
• 盐 3勺
• 水 适量

煮毛豆的做法步骤

步骤 1

毛豆剪口 放入盐搓洗 尽量多洗几遍 洗掉上面的绒毛 准备料包：八角 桂皮 花椒 姜 冰糖 葱段

步骤 2

锅中放水煮开 把毛豆和调料全部倒进去 这是简单粗暴版的 也可以把调料炒一炒再放水放毛豆调料

步骤 3

大火煮开5分钟 换中火 放入盐3勺 继续煮10分钟就熟了 是脆的 喜欢软面的可以多煮一会儿 我煮了20分钟

煮毛豆的小贴士

熟了以后可以先泡泡再捞 比较入味

菜谱创建时间：2020-05-23 14:39:51