好操作系列之牛油果马芬蛋糕

作者： 爱美食的饼妈妈

家里熟了一堆牛油果，想着用来试做蛋糕吧。根据那天香蕉马芬的又调了调用量试试，成功哈

用料

• 牛油果 1个（去了果皮和核100克）
• 低筋面粉 100克
• 泡打粉 5克
• 奶粉 10克（没有可不放，因为牛奶少放了，就用加了娃的奶粉）
• 鸡蛋 1个（鸡蛋有点大去了可54克）
• 玉米油 45克
• 牛奶 40克
• 白砂糖 35克
• 葡萄干 适量
• 黑芝麻 适量
• 盐 1克

好操作系列之牛油果马芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

湿性材料放一起（牛油果用擀面杖碾碎，倒入油、牛奶、打入鸡蛋）干性材料放一起（低筋面粉、泡打粉、奶粉、盐、葡萄干、黑芝麻、白糖）；油要用玉米油等无色无味的油，别用花生油之类的。

步骤 2

湿性材料搅拌均匀

步骤 3

干湿材料混合，翻拌至无干粉即可

步骤 4

五个中号杯倒满面糊。忘记表层撒几粒葡萄干了😂

步骤 5

松软好吃😋

好操作系列之牛油果马芬蛋糕的小贴士

今天做牛油果的寻思多放了5克糖，其实30克就可以了。里面拌了一些葡萄干碎已提升了甜味。

菜谱创建时间：2020-05-23 14:10:48