香辣可口的青椒酿肉，辣椒烧的软烂入味，总之下单好吃就对了

作者： 爱吃的麋鹿

用料

• 青椒 10个
• 肉馅 适量
• 蒜瓣 3瓣
• 调味料 料酒，生抽，白胡椒粉，十三香，白糖，鸡精，淀粉，芝麻油

香辣可口的青椒酿肉，辣椒烧的软烂入味，总之下单好吃就对了的做法步骤

步骤 1

先来调制肉馅。料酒，生抽，盐，白胡椒粉，十三香，一点点白糖，一小勺淀粉，搅和均匀，上劲。

步骤 2

选择小小的，胖胖的，直溜的辣椒。

步骤 3

去蒂去籽。

步骤 4

塞进肉馅。

步骤 5

需要点耐心。

步骤 6

再来调制一个碗汁。适量的生抽。

步骤 7

加生抽3倍的清水。

步骤 8

一勺鸡精。搅和均匀。

步骤 9

在准备一点淀粉水，一些大蒜末。

步骤 10

锅里倒油，青椒放进去煎。

步骤 11

煎到两面都有虎皮。

步骤 12

蒜末放进去爆香。

步骤 13

再倒入调料汁水。

步骤 14

用中大火炖煮青椒酿肉。

步骤 15

汁水只剩下一点时倒入淀粉水勾薄薄的芡。

步骤 16

出锅前撒几滴香油。

步骤 17

香辣可口～

步骤 18

拌米饭顶呱呱的。

菜谱创建时间：2020-05-23 12:57:33