＃消耗淡奶油＃超浓郁火锅

作者： 豆瓣酱不含糖

因为做了碘131不能吃碘盐，不知道是不是吃火锅太容易吃到碘了，喝药当天大夫特别强调了不能吃火锅……但是好想吃火锅啊，想吃火锅想吃到抓耳挠腮抓心抓肺，距离喝药已经25天了，做一个又浓郁又清淡的火锅解馋! 这个是淡奶油版的，刚做出来汤色特别好看味道也很香浓，如果没有淡奶油就用牛奶替代应该也不是不行～

用料

• 淡奶油 盖满锅底，不用太多
• (如果换成牛奶) (比淡奶油量要稍微多点，三四包差不多）
• 黄油 55克
• 小葱 5根
• 蒜 6瓣
• 小米辣 5个(并不会辣)
• 红枣 10颗
• 枸杞 一小把
• 八角 2个
• 桂皮 两个指节长一小块
• 西红柿 1小个
• 胡椒粒 15克
• 糖 8-10克
• 盐 15-20克
• 鸡精 5克
• 草果 1个大的

＃消耗淡奶油＃超浓郁火锅的做法步骤

步骤 1

把葱和西红柿切了，所有材料准备好放锅里，我的锅是bruno深白锅，不太大，如果是家里常用的火锅所有调料根据个人口味乘以1.5倍或者2倍。 因为这个锅涮牛肉好吃，所以加了一个草果，如果喜欢涮素菜可以不用草果，桂皮减半。 黄油是浓郁味道的主要来源，不要觉得油就少加或者不加，味道可能会打折扣。 小米辣其实一点也不辣哦，这个火锅调味本来也不是突出辣味的嘛～

步骤 2

然后加水煮就可以啦，煮开了味道很香很香，适合涮肥牛，我吃的时候还切了一点羊排，也很好吃，如果可以吃海鲜的话海鲜应该也是棒棒哒～ 愿每一道心血来潮的料理都有雪白的开头和香浓的结尾😘

菜谱创建时间：2020-05-23 12:25:33