戚风蛋糕🍰

作者： 阿凡-14

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 35克
• 玉米油 30克
• 低筋面粉 100毫升
• 细砂糖 30克
• 柠檬汁 5-6滴

戚风蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1

牛奶和玉米油搅拌均匀约5分钟。

步骤 2

蛋黄蛋清分离后，把蛋黄倒入牛奶玉米油中搅拌均匀约5分钟。

步骤 3

将蛋清里滴入五六滴柠檬汁用打蛋器搅拌出大泡沫放第一次细砂糖10g，密集的小泡沫，放第二次细砂糖10g，搅拌出有纹路放最后一次糖10个，搅拌出有小弯钩为止。

步骤 4

将打好的蛋清分三次倒入蛋黄中，翻版均匀。

步骤 5

倒入模具中。轻微的震三下。烤箱预热145度，烤45分钟。

菜谱创建时间：2020-05-22 23:10:35