扒皮鱼

作者： 董小妮

喜欢吃扒皮鱼，留作自己参考。 家里做菜调料真没必要称重，根据自己口味轻重放

用料

• 扒皮鱼 4条
• 白胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 葱 姜 蒜 香菜 适量
• 生抽 老抽 适量

扒皮鱼的做法步骤

步骤 1

扒皮鱼切花刀，用料酒，胡椒，盐腌制，时间最少20分钟最长看自己时间

步骤 2

国内热油，鱼煎至金黄

步骤 3

放葱姜蒜，倒生抽老抽

步骤 4

放香菜梗，加热水（不要淹没鱼否则水太多没味道）煮一会儿给鱼翻身再煮会儿

步骤 5

出锅放香菜叶，开吃！

菜谱创建时间：2020-05-22 17:02:14