无糖无盐无油婴儿小馒头好吃有营养 清爽又安全

作者： 一叶闲

用料

• 面粉 300克
• 胡萝卜🥕 200克
• 蛋黄 1-2个
• 酵母 3克

无糖无盐无油婴儿小馒头好吃有营养 清爽又安全的做法步骤

步骤 1

将胡萝卜刨皮后切小片。

步骤 2

加适量纯净水（水位和胡萝卜齐即可）

步骤 3

用粉碎机或搅拌棒粉碎成泥。先倒出汤汁加蛋黄加入少量胡萝卜，粉碎之后再添加再粉碎，反复几次，直至全部成泥备用。（如果全部一起粉碎，水量少操作会比较费力）

步骤 4

面粉过筛，加入酵母，加入150克的胡萝卜泥，用厨师机低档进行搅拌和面至无干粉。（面团太干时可继续加一点胡萝卜泥）

步骤 5

用中档搅拌3-5分钟（各牌子机器不同，时间也不一样，以面光滑为准）

步骤 6

将面团取出，用保鲜膜包裹静置发酵至两倍大。

步骤 7

把面团分成若干个小团后擀成2-3毫米厚的面皮，然后用模具压出各种喜欢的形状。

步骤 8

放在油纸上静置20分钟。然后冷水上锅煮12分钟，熄火焖2分钟。

步骤 9

放在摩飞烤盘内静置20分钟，开大火预热后即用小火进行烤制。小火烤八分钟翻面继续烤5分钟。

步骤 10

看上去有没有充满诱惑呀！

步骤 11

红罐里是蒸的，就当作当天的餐食。黄罐里是烤的，就当作近日的零食。无盐无糖无油的小馒头，就是这么清爽和清香，就是那么健康和安全。

无糖无盐无油婴儿小馒头好吃有营养 清爽又安全的小贴士

📝因为给婴儿食用，所以无糖无盐也无油。 📝经过尝试，感觉宝宝喜欢吃，但是我感觉不适合这个月龄的宝宝，精细动作的发展刚刚开始，馒头过小，不方便宝宝抓取，宝宝就会整个塞进嘴里，所以建议可以做得大一点，方便宝宝“啃”食。

菜谱创建时间：2020-05-22 16:47:59