低脂番茄无米炒饭

作者： 开开转圈圈

开始减脂后 一直都不敢吃炒饭。一是怕油 一是怕饭。。。本来买了魔芋米准备试试炒饭的，然后就被种草了花菜代替米的炒饭！加上我自己炒番茄酱，真的低脂到我大胆的加了芝士片哈哈哈哈 一共370千卡，加上我吃了爸爸的炒空心菜，本餐一共460千卡。

用料

• 鸡胸肉 120克
• 番茄 300克
• 花菜 200克
• 杏鲍菇 1个
• 食用油 2克
• 耗油 20克
• 低脂芝士片 1片16克
• 黑胡椒 适量
• 白胡椒 适量
• 大蒜 3瓣
• 小葱 2根

低脂番茄无米炒饭的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉先用耗油黑胡椒玉米淀粉柠檬汁腌制好，然后切丁 番茄切小丁，我是用手动搅拌器操作的 杏鲍菇切小丁 花菜切花那部分切细 大蒜切末 小葱切末

步骤 2

锅中烧热 加2克油，用刷子刷匀 加入大蒜末炒香 加入番茄末炒到自己满意，中间如果干了就加水，一次一点点，然后加盖闷。我一般会加三四次水。知道番茄看起来比较融合了，加入耗油，黑白胡椒粉。 这是多炒的一些番茄酱，准备晚上做龙利鱼魔芋面

步骤 3

番茄酱合适的时候加入杏鲍菇，炒一炒加一点点水加盖。 差不多2分钟吧，杏鲍菇差不多熟了就加入鸡胸肉丁，翻炒变色后捞出。

步骤 4

锅中直接加入花菜末翻炒，大火加一点点水，这个过程也是要好多次加水，一次一点点，看着就像加的油一样的自我满足。。。

步骤 5

花菜炒得差不多的时候加入之前的番茄肉酱，翻炒到融合，舀进烤盘里。

步骤 6

烤箱预热。 炒饭上放上一块芝士片。 放入烤箱230度12分钟。期间观察一下芝士片程度。 完成后再撒上葱花！

菜谱创建时间：2020-05-22 13:05:49