爆炒鸭血

作者： 豆芽2317

用料

• 鸭血 一盒
• 葱、姜、蒜、青红辣椒、大蒜叶 适量
• 盐、鸡精、糖、生抽、老抽、料酒、蚝油 适量
• 胡椒粉、辣椒粉 适量
• 芝麻 适量
• 淀粉 适量

爆炒鸭血的做法步骤

步骤 1

准备所有辅料

步骤 2

鸭血切片，入锅加水、料酒、姜、葱、适量的盐，焯水2分钟，捞起控干水分

步骤 3

调一碗料汁，加入适量清水

步骤 4

锅里入油烧热，倒入除大蒜叶的辅料炒香，后加入事先调好的料汁，烧开

步骤 5

料汁烧开后加入鸭血，煮3分钟左右加入大蒜叶，直至大蒜叶断生

步骤 6

淀粉加水搅匀，倒入锅内翻炒几下

步骤 7

出锅，撒上点熟芝麻，完成✅

菜谱创建时间：2020-05-22 12:39:59