大圣麻麻滴-紫薯香菇包

作者： 飘渺-大圣滴麻麻

做完仙豆糕还剩下没用完的紫薯馅，于是顺手捏了几个蘑菇。

用料

• 面粉 150克
• 牛奶 80克
• 糖 20克
• 酵母 3克
• 可可粉 5克
• 开水 少许

大圣麻麻滴-紫薯香菇包的做法步骤

步骤 1

温牛奶化开酵母后与面粉、糖混合，揉成光滑面团，醒发30分钟。分好剂子之后，按大概9:1的比例，9份做成紫薯包，1份留下做蘑菇柄。

步骤 2

可可粉用开水融开呈比较粘稠状，硅胶刷在包的表面刷上薄薄一层后等自然风干。我用了大圣的小风扇，哈哈。

步骤 3

可可粉风干后会后自然裂纹。

步骤 4

蘑菇包发酵30分钟，大火水开蒸10分钟，焖3分钟之后起锅。

步骤 5

蘑菇柄分开蒸好，从底部插入，完美的蘑菇造型完成。

步骤 6

足以以假乱真。院子里拔些草来做个装饰，美美哒。

步骤 7

纹路清晰，美哭。

大圣麻麻滴-紫薯香菇包的小贴士

可可粉不要涂太厚。 做有馅的包，馅不要太厚皮太薄，蒸的时候容易走形。 蘑菇柄最好之前分开蒸好，懒的也可以一起。

菜谱创建时间：2020-05-22 07:05:42