海苔肉松小贝

作者： 我是榴莲榴莲

用料

• 牛奶 50克
• 玉米油 30克
• 低筋面粉 50克
• 鸡蛋 3个
• 柠檬汁 几滴
• 沙拉酱 适量
• 海苔肉松 适量

海苔肉松小贝的做法步骤

步骤 1

牛奶➕玉米油混合，充分搅拌至乳化。蛋清蛋黄分开备用，烤箱150度预热。

步骤 2

筛入低筋面粉，划z字搅拌均匀，加入鸡蛋黄。

步骤 3

均匀搅拌成蛋黄糊备用。

步骤 4

蛋清加柠檬汁打发到硬性发泡。

步骤 5

分2次把打发好的蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀，划J字翻拌，不要画圈搅拌，避免消泡。

步骤 6

烤盘中垫油纸，把翻拌好的蛋糕糊倒入烤盘中，用刮刀抹平。烤箱中层，150度，上下火，30分钟。每个烤箱不同，颜色变成金黄色，就烤好了。

步骤 7

出锅后放凉，用小圈圈压成圆饼子。

步骤 8

两个饼子中间涂上沙拉酱，合成一个，外圈和两面都涂上沙拉酱，然后均匀的粘上肉松，就做好了。

菜谱创建时间：2020-05-21 22:02:23