地三鲜

作者： 忽悠大喵

超爱！略带甜口，老少皆宜

用料

• 茄子 1个
• 青椒 1个
• 土豆 1个
• 蒜 越多越好
• 淀粉 1勺
• 盐 适量
• 一品鲜酱油 适量
• 蚝油 适量
• 糖 适量
• 料酒 适量

地三鲜的做法步骤

步骤 1

茄子🍆滚刀切，辣椒滚刀切、土豆用刀掰开

步骤 2

油锅热油、8成熟下茄子🍆、土豆、（最后炸辣椒）

步骤 3

（最后炸辣椒）因为它会蹦油、可以想像这样炸、避免烫到自己

步骤 4

蒜🧄➕所有调料，放一起（⚠️蒜放在调料里就可以）不需要蒜爆锅，这样味道更鲜美

步骤 5

锅内不放油、把茄子、土豆、辣椒放锅里、倒进调料汁、翻炒均匀出锅，调料比例我没写、我口重、大家量力而行就行😂

地三鲜的小贴士

土豆🥔注意⚠️别炸糊了、小火慢炸

菜谱创建时间：2020-05-21 14:05:23