自制奶酪

作者： lulu.de

用料

• 牛奶 1L
• 淡奶油 70克
• 柠檬汁 90克
• 盐 3克

自制奶酪的做法步骤

步骤 1

牛奶和淡奶油放入小锅加热，边缘冒小泡，倒入柠檬汁，搅匀，静置10分钟，关火。

步骤 2

用两层大纱布重叠放在大碗上，过滤煮好的牛奶混合汁，过滤在纱布上的就是奶酪了，把纱布用绳子系好，吊着放，放在温暖通风的地方，让奶酪里多余的水分虑掉。

步骤 3

水分虑得差不多了，倒入容器，加入3g盐，用打蛋器搅匀，放入保鲜盒，密封冷藏，即可食用。

菜谱创建时间：2020-05-21 04:03:22