油爆明虾

作者： _Blanche。

油爆明虾，新鲜有弹性，入口鲜香，落口微甜。做法简单，喜欢就收藏。

用料

• 明虾 1斤
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 糖 适量
• 蒜 3瓣
• 姜 4片
• 葱段 适量
• 盐 适量
• 米醋 1勺

油爆明虾的做法步骤

步骤 1

明虾买回来后洗净剪去虾脚和虾针，开背去虾线，葱姜蒜切末备用。

步骤 2

热锅冷油，下葱姜蒜爆香。

步骤 3

下明虾一起爆香，加适量盐糖继续炒，炒至感觉虾快要焦时加入料酒、生抽酱油、米醋炒至虾尾勾起来就可以了。

步骤 4

最后加葱段提香出锅。

菜谱创建时间：2020-05-20 22:38:19