不想做饭的时候来碗简单的手擀面

作者： 大米0621

买来的手擀面，再配上冰箱里各种剩余的配菜做成浇头，又好吃，又能清理存货

用料

• 面 500克
• 肉沫200g
• 笋干适量
• 螺丝椒一个
• 豆腐半块
• 青菜适量
• 葱姜末
• 辣椒油
• 盐
• 生抽

不想做饭的时候来碗简单的手擀面的做法步骤

步骤 1

先做浇头： 豆腐切成1cm左右的小丁，热油，煎成四面金黄的小豆腐块盛出备用 另起油，油热下肉末，姜末，加老抽翻炒 笋干泡发后切成小丁，辣椒切丝，煎好的豆腐丁一起下锅翻炒，加盐起锅，备用

步骤 2

煮面：手擀面，水烧开后下锅，煮5-10分钟左右，然后捞出放凉水中过水 锅中另起水，把面捞出放入锅中继续煮5分钟，然后加入小油菜再煮5分钟后就可以出锅了

步骤 3

碗中放入生抽、盐、醋、自制红油、葱花，把煮熟的面和小油菜放入碗中，拌匀，然后加入适量浇头点缀。暖心又满足的一晚

菜谱创建时间：2020-05-20 21:35:27