进冰箱冷藏一夜😋
进冰箱冷藏一夜😋
加了豆沙陷,别有一番味道~
首先要感谢作者的方子,真的好用,简单易上手,否则不会一做再做,所有配方比例不变,绿豆浸泡延长至一天(主要是忙,沒来得及做),期间换了几次水,然后用纱布垫着隔水用高压锅蒸十分钟(上气后开始计时),然后倒入容器用擀面杖(套个保鲜袋)随便杵几下就烂了,这样炮制出来的绿豆沙水分少,很容易炒制,我大约炒了5分钟就出锅了,家有畏糖人士,白砂糖用木糖醇替换,分量加了15克,我不嗜甜,所以觉得成品甜度尚可。分享心得,欢迎指教。
第一次做,炒的过程中加了黄油和蜂蜜,总体还行。
1⃣️用炖锅时,红豆要多放些水,脱皮绿豆水刚漫过一厘米就差不多了,喜欢少油少糖的2⃣️绿豆250克,配黄油50克,不够可再加玉米油
觉得放玉米油不去放黄油好吃,下次放黄油
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带皮蒸的绿豆红豆糕