空气炸锅烤山药

作者： 清心而素

煮山药时千万不要用铁锅、铝锅。尽量用搪瓷锅或者不锈钢锅。 削山药皮一定要带一次性手套，免得碰到皮肤，过敏奇痒。如果不小心碰到了，用盐在过敏处搓洗。把盐放在过敏处，用手蘸水多搓洗几次。

用料

• 铁棍山药 2根
• 盐 少许
• 油 适量

空气炸锅烤山药的做法步骤

步骤 1

铁棍山药去皮，切滚刀块，用凉水洗去淀粉。用水煮熟（水开后下山药块，水中可加入少许的盐，大概3～5分钟左右）。

步骤 2

晾干水分后，放少许的油搅拌均匀。 放入空气炸锅（炸锅预热一下3～5分钟），180℃，15分钟左右，上色即可。 配上番茄酱吃起来😋😋😋

空气炸锅烤山药的小贴士

铁棍山药要粗一点的。 再放入空气炸锅前，山药还可以撒少许的玉米淀粉，晃动均匀，状态是若有若无的样子，这样更容易上色。千万别裹得太多了，影响口感。

菜谱创建时间：2020-05-20 13:59:37