超级下饭家常鱼香肉丝

作者： 星辰飘雪

用料

• 瘦肉 200克
• 淀粉 1勺
• 香醋 2勺
• 木耳 10朵
• 生抽 2勺
• 糖 2克
• 清水 适量
• 青椒 1个
• 莴笋 1根
• 辣椒面 2克

超级下饭家常鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

里脊肉切丝用黄酒腌制一会，腌肉备料的照片没有拍。莴笋，青椒，切丝备用。木耳要焯水再用。然后热锅冷油，等油冒烟时加入肉丝滑散，捞出备用。

步骤 2

用滑肉剩的油将蒜末炒出香味，加入一点调好的鱼香汁。调鱼香汁的照片没有拍。

步骤 3

放入青椒木耳莴笋翻炒一会

步骤 4

加入肉丝翻炒

步骤 5

将剩余的鱼香汁全部倒入锅中，翻炒一会，这时都是大火。然后用淀粉勾芡让汤汁浓稠一点就可以出锅了。

步骤 6

香辣酸甜的鱼香肉丝就OK了。我这里没有用豆瓣酱。

菜谱创建时间：2020-05-20 12:19:24