凉拌胡萝卜土豆丝

作者： 七叶鱼

夏日炎炎，凉拌菜最适合这个季节啦，只是土豆好吃丝难切，每次吃这道菜是又爱又恨，必须手切的丝口感才好，刨刀刨的就是有那么一丢丢的遗憾，当然了每次颈椎都不舒服……

用料

• 土豆 个
• 香菜
• 胡萝卜 根
• 蒜 瓣
• 醋 勺
• 生抽 勺
• 蚝油 克
• 盐
• 糖

凉拌胡萝卜土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆，胡萝卜切丝，开水下锅焯熟

步骤 2

香菜切碎

步骤 3

两丝焯水之后过凉放入拍碎的大蒜

步骤 4

一勺热油浇上去，盐，糖，醋，生抽，酱油，蚝油都放进去

步骤 5

最后放入香菜拌匀即可。

步骤 6

成品。

凉拌胡萝卜土豆丝的小贴士

焯水时胡萝卜可以先放锅里5-6秒再放土豆丝，因为胡萝卜比土豆熟的慢一点。喜欢吃辣味的可以在浇油前放些辣椒面，口感更香喔！

菜谱创建时间：2020-05-20 12:13:59