蒸鲈鱼

作者： 沙僧1

用料

• 鲈鱼 1条
• 料酒 2勺
• 老姜 适量
• 郫县豆瓣酱 适量
• 小葱 适量
• 生抽 2勺
• 豆豉 适量
• 泡辣椒 适量
• 泡姜 1块

蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼洗净用盐、生抽、姜片腌10分钟，加豆豉大火蒸8分钟，清蒸味放上葱花，麻辣味继续往下。

步骤 2

将泡姜和泡辣椒剁碎，油锅加热到7成热，下郫县豆瓣酱、泡辣椒、泡姜慢，炒香，浇在蒸好的鲈鱼上，撒上葱花即可。

菜谱创建时间：2020-05-20 08:04:07