芝士培根玉米豌豆面包（小美锅版）

作者： 风格Vicky

用料

• 高筋面粉 300克
• 蛋液 50克
• 牛奶 160克
• 细砂糖 30克
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 黄油 30克
• 马苏里拉芝士 150克
• 培根 4片
• 玉米粒 适量
• 豌豆粒 适量

芝士培根玉米豌豆面包（小美锅版）的做法步骤

步骤 1

牛奶、蛋液、糖、高粉和酵母放入主锅，20秒速度3混合，然后揉面功能4分钟，之后加入黄油、盐，继续揉面功能2-3分钟，依照出膜状态为主

步骤 2

取出面团，揉成光滑的面团放入大碗中盖保鲜膜发酵至2倍大，手指戳洞不回缩即可。

步骤 3

分成10等份面团，滚圆松弛10分钟。

步骤 4

把面团按压排气，用擀面杖擀成中间厚周围薄饼，包入培根碎、玉米、豌豆、马苏里拉芝士，然后整成圆形。在温暖潮湿的封闭空间发酵，发酵好后撒粉然后用剪刀剪十字花。

步骤 5

烤箱预热190度，放入发酵好的面团烤18分钟左右即可。

芝士培根玉米豌豆面包（小美锅版）的小贴士

馅料可以自行搭配，如肉松、香肠等 也可以挤入蛋黄酱、番茄酱

菜谱创建时间：2020-05-20 00:44:05