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豉汁蒸排骨的做法

豉汁蒸排骨

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作者: 爆发的katkat
爆发的katkat
广东人家必备家常硬菜,简单好吃,肉汁拌饭简直棒棒哒~

用料

豉汁蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨剁小件,剁成1.5厘米这样,然后浸泡15分钟且洗净,至少两遍~划重点!!浸泡洗净的过程必须尽量把血水尽量泡净~

步骤 2

葱头、姜、蒜粒和豆豉一齐剁细…用做和排骨一起腌制。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把洗净的排骨用厨房纸吸干水份,然后依次加入料酒、盐、糖、淀粉、蚝油、鱼露,然后搅拌,搅拌至少把酱料的水份打进排骨里,然后入味十分钟,再加入第二部的葱姜蒜豆豉泥搅拌,然后用花生油封层入味。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开后放入排骨,蒸制30分钟左右。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加入青红椒圈蒸一分钟,然后关火三分钟,让肉汁收一下。

豉汁蒸排骨的小贴士

1、排骨必须剁小块且洗净!! 2、不建议加豉油!! 3、蒸够半小时以上!!

菜谱创建时间:2020-05-19 20:33:20
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