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回锅小炒的做法
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回锅小炒

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作者: 小蕙的厨房
小蕙的厨房
中式炒菜中大葱经常作为配角出现,而且很受冷落,很多人不喜欢那个味。其实喜欢吃肉的人一定记着把大葱也一起吃了,这样才会好吃不怕胖。经常吃葱的人,即便脂多体胖,但胆固醇并不增高。

用料

回锅小炒的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

辣椒去蒂洗净,大葱剥去老皮,五花肉洗净。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉入沸水锅焯熟(筷子可轻松戳透瘦肉),切薄片。辣椒切片,大葱斜切段,姜切丝。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油锅烧热,入豆豉,姜丝煸香,入五花肉片煸炒出油。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉片拨至一边,入辣椒片,大葱段煸炒至食材变软,撒少量盐。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加1勺料酒,1勺生抽,一点点糖,一点点老抽翻炒均匀,关火。

回锅小炒的小贴士

肉片煸炒久一点,会很香。

菜谱创建时间:2012-06-20 13:24:51
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