爆炒鱿鱼须~

作者： Bin_Zhang

第一次做，味道很好，没有腥味

用料

• 鱿鱼须 350g
• 洋葱 半个200g
• 蒜苔 1把300g
• 蒜 4瓣
• 姜 2片
• 小米椒 2个
• 豆瓣酱 2勺
• 料酒 1勺(可不要)
• 糖 微量

爆炒鱿鱼须~的做法步骤

步骤 1

网上买的鱿鱼须，自然解冻洗干净并去掉吸盘，个别比较大的我切小了点

步骤 2

蒜苔切段

步骤 3

洋葱切段

步骤 4

姜蒜切片，小米椒切段

步骤 5

干锅不放油炒鱿鱼须(不放油，不放油，不放油)

步骤 6

炒两分钟会把水炒出来

步骤 7

把水倒了重复不放油干炒一下，炒干水分，盛出备用

步骤 8

爆炒葱姜蒜

步骤 9

加入蒜苔翻炒

步骤 10

蒜苔炒4分钟左右加入洋葱翻炒

步骤 11

加入豆瓣酱，微量糖，一勺料酒翻炒

步骤 12

炒两分钟加入干煸的鱿鱼

步骤 13

再翻炒3-5分钟就可以了

步骤 14

装盘

爆炒鱿鱼须~的小贴士

1. 一定要先干锅把水煎出来炒才好吃 2. 喜欢重口味的可以稍微放点盐或者甜面酱

菜谱创建时间：2020-05-19 18:03:14