芒果咖啡双层芝芝

作者： 是小玩子啊

一个芒果🥭控，又喜欢奶酪🧀，也喜欢咖啡的香味，想着能不能融合一下😊

用料

• 芒果 1个
• 奶油奶酪 250g
• 淡奶油 200g
• 椰奶 50克
• 吉利丁片 2片（10g左右）
• 咖啡 10g
• 可可粉 8克
• 6寸戚风蛋糕 一片
• 糖 50克

芒果咖啡双层芝芝的做法步骤

步骤 1

芒果🥭打成糊，过筛，同时把吉利丁片泡软。

步骤 2

奶油奶酪打至顺滑，淡奶油加糖打至6分发，把打发后的淡奶油倒入奶油奶酪中，低速打顺滑，吉利丁片隔水融化，加入奶酪中，搅拌顺滑。

步骤 3

奶酪糊分成两份，把芒果糊倒入其中一份奶酪糊中，搅拌均匀，倒入模具中，放冰箱冷藏1-2小时。

步骤 4

把咖啡粉，可可粉加入另一边奶酪糊中，搅拌均匀。

步骤 5

拿出冷藏好的奶酪糊，铺上一片戚风蛋糕片，倒入可可咖啡奶酪糊，放冰箱冷藏3-4小时，最好一晚上一晚上😃。

步骤 6

冷藏了一晚上，脱模出来，芒果🥭的清香伴着咖啡味，三层一起入口，美妙的味道。😋

芒果咖啡双层芝芝的小贴士

再等待的中，如果咖啡奶酪糊凝固，可以隔水搅拌一下。

菜谱创建时间：2020-05-19 17:10:15