松软发面饼

作者： 熙梧妈妈

用料

• 面粉 500克
• 水 300克
• 酵母 4克
• 糖 11克
• 玉米油 10克

松软发面饼的做法步骤

步骤 1

除油以外，水和糖酵母混合，加面粉揉匀后再加玉米油进去，再次揉融合。 发酵至两倍大，两倍大，两倍大，重要事情说三遍。要撕开是大蜂窝，但是表面是平的。 分成小份，擀开，刷上油酥。 油酥我用的低筋面粉，就是做蛋糕的面粉，加一点盐，用烧热的油泼了。 圆饼中间切小口。

步骤 2

如图，围绕中心点卷起来

步骤 3

依次卷

步骤 4

卷成这样，两边捏紧，拍成饼子。

步骤 5

拍成圓饼子

步骤 6

按拍的顺序放好，先拍先烙

步骤 7

平底锅底刷油，放饼子，锅热了全程小火，我的铸铁锅保温比较好，周边高度合适，能均匀发热。

步骤 8

平底锅烙熟，饼子比较厚，软，需要立起来，烙一下周围。

步骤 9

超级松软，女儿一口气吃了三个半😄

步骤 10

出锅

步骤 11

松软，好吃😊

菜谱创建时间：2020-05-19 15:57:38