好吃到尖叫｜鲜虾蒸蛋羹

作者： 悠鱼手作

鲜虾鸡蛋羹～ 鲜香滑嫩，好吃到尖叫！ 优质高蛋白，健康营养！ 最棒的宝宝营养餐 也是不错的减肥食谱

用料

• 主食材
• 鸡蛋 3个
• 虾 9只
• 葱花 少许
• 调料
• 生抽 少许
• 香油 少许
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 玉米淀粉 少许

好吃到尖叫｜鲜虾蒸蛋羹的做法步骤

步骤 1

食材洗净，虾去壳开背上虾线，切葱花

步骤 2

鸡蛋加盐打散，加入温水搅拌（不烫手），鸡蛋和温水比例1:1.5，过滤装入浅碟。

步骤 3

虾仁加入少许盐、胡椒粉、玉米淀粉和一点点水搅拌均匀，腌制5分钟

步骤 4

水开下锅，表面扣上盘子，中火蒸5-6分钟；取出盘子，放入虾仁，再蒸4分钟

步骤 5

蒸好出锅，淋上酱油、撒上葱花，最后淋上少许热油

好吃到尖叫｜鲜虾蒸蛋羹的小贴士

蒸蛋时表面用盘子盖着，蛋会更嫩滑。时间根据自己的容器做调整，浅盘时间短一些，深盘时间要延长2-3分钟

菜谱创建时间：2020-05-19 15:19:02