用APP打开
蘑菇鸡肉卷配时蔬的做法

蘑菇鸡肉卷配时蔬

215人浏览 20人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 美食煮张
美食煮张
简单易学的一道西式菜肴。

用料

蘑菇鸡肉卷配时蔬的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡脯肉、肥膘肉剁碎后放一起加入淀粉,盐4克,1克黑胡椒粉腌制入味,搅拌均匀放入裱花袋待用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲜香菇切2毫米的片烧水待用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菇片摆成“鱼鳞”状再反面待用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤入鸡肉茸卷好。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷好后的鸡肉茸用牙签戳破保鲜膜排气。入蒸锅蒸15分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

莴笋切长片焯水卷好。片厚度1毫米。胡萝卜切0.8*0.8*7厘米的条,焯水待用。小番茄切去顶尖,留蒂头焯水。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小脆皮可以参考:http://www.xiachufang.com/recipe/104536282/,如图摆盘即可。浇上照烧汁。

蘑菇鸡肉卷配时蔬的小贴士

注意: 1、鸡肉剁细,可以用搅拌机处理。 2、调味要准确。 3、刀功要注意。 4、装盘可以自由创意。

菜谱创建时间:2020-05-19 14:58:51
打开App收藏