西红柿小方

作者： 葱花的夜宴

西红柿小方 都说巧妇难为无米之炊，厨娘更觉美味不可多食的难处。 植物的果实是古老而味美的食物，但是离开植株的瞬间就启动了衰亡之旅，多则几日，少则一夜。 我被一筐西红柿逼到绝境，吃了一周各色西红柿餐，看着熟透的红艳艳的果子，实在不忍辜负… 为了留住最后的果肉，最后一盆西红柿制浆，做成西红柿小方，Q甜 [坏笑]哼哼～～～ 是不是万果可方[偷笑]刀工还是不够好，达不到匀方

用料

• 西红柿 2000g
• 冰糖 100-200g
• 玉米淀粉 两大把
• 椰蓉 适量

西红柿小方的做法步骤

步骤 1

西红柿去蒂，十字刀，热水烫去皮，切块

步骤 2

破壁机打浆

步骤 3

加冰糖熬20分钟，微微少水，淀粉加入适量清水化开倒入，熬成酱，倒入玻璃方盒，放冰箱冷藏一晚

步骤 4

取出切方

步骤 5

滚上椰蓉

步骤 6

摆盘

步骤 7

刚做出很甜，冷藏后就不觉得甜了

西红柿小方的小贴士

刀工还是不够好，方不均

菜谱创建时间：2020-05-19 13:21:47