蛋香四溢的鸡蛋饼皮,轻轻一撕一掀,显露出香气十足的培根😍
1、碗中加入100克面粉,倒入清水搅拌均匀至无粉状,勺子提起呈流动状态;
2、起锅烧油,将培根或火腿片煎熟,盛出备用;
3、再将平底锅刷油,勺入1勺面糊,摊平,中小火煎至定型;4;打入一个鸡蛋,撒上葱花、黑芝麻,小火煎至凝固后翻面;
5、涂抹上一层番茄酱或沙拉酱,放上煎熟的培根或火腿片,左右两边往内折叠起来,继续小火煎至两面鸡蛋熟透即可出锅。
出锅切块,即可装盘~
鸡蛋饼皮软糯,咬一口会流心的芝士味道也很浓郁~