香橙慕斯蛋糕🍊超简单的操作，小白都可以做的很完美✌️

作者： TT咪

用料

• 慕斯部分
• 消化饼干 120克
• 黄油 60克
• 香橙 2个
• 酸奶 200克
• 淡奶油 300克
• 白砂糖 20克
• 吉利丁片 2片
• 镜面部分
• 香橙 1个
• 橙汁 60克
• 温水 40克
• 白砂糖 15克
• 吉利丁片 1.5片

香橙慕斯蛋糕🍊超简单的操作，小白都可以做的很完美✌️的做法步骤

步骤 1

黄油隔热水融化备用

步骤 2

消化饼干碾碎倒入碗中，把融化好的黄油倒进消化饼干内搅匀备用

步骤 3

拿出模具把搅匀好的消化饼干倒在模具中压实压紧，放在冰箱冷藏半小时或冷冻10分钟

步骤 4

两个橙子一袋酸奶放进料理机打，我用的是奶昔模式一分钟，打好倒在碗中备用

步骤 5

淡奶油倒入无油无水的盆中倒入白砂糖用打蛋器打发

步骤 6

打发至六分即可备用

步骤 7

吉利丁片放在冷水里泡软备用

步骤 8

隔热水融化吉利丁片

步骤 9

把融化好的吉利丁片倒入打好的橙子碗中快速搅拌均匀备用

步骤 10

把搅拌好的橙子酸奶倒入打发好的奶油中搅拌均匀备用

步骤 11

取出冰箱里的模具，把搅匀的慕斯糊倒入模具中轻轻震两下放在冰箱里冷藏2小时以上或冷冻半小时以上

步骤 12

把橙子用盐洗净切开备用

步骤 13

冷藏好的慕斯取出把切好的橙子片摆在慕斯上面，放在冰箱冷藏20分钟

步骤 14

把橙子汁倒入碗中倒入温水倒入白砂糖搅匀备用

步骤 15

吉利丁片隔热水融化倒在果汁中快速搅匀

步骤 16

取出冰箱里的慕斯，把搅匀好的橙汁倒在橙子上面，放进冰箱冷藏4小时以上

步骤 17

香橙慕斯取出脱模，用吹风机吹外围一圈，下面放上一个杯子，模具向下压取出香橙慕斯

步骤 18

慕斯切成块就可以吃啦✌️香橙奶香味真的好吃哟✌️

香橙慕斯蛋糕🍊超简单的操作，小白都可以做的很完美✌️的小贴士

8寸模具的配料，六寸的可以减配料（镜面部分不喜欢吃甜的可以不放糖）

菜谱创建时间：2020-05-19 12:05:27