双层芝士乳酪蛋糕条

作者： Amanda大阪

与之前的芝士条做法一样，只不过面糊分成2份，其中一份添了草莓粉。

用料

• 芝士奶酪 200克
• 酸奶 100克
• 白糖 60克
• 鸡蛋 2个
• 低粉 20克
• 柠檬汁 15ml
• 胚芽饼干 100克
• 黄油 40克
• 草莓粉 3克

双层芝士乳酪蛋糕条的做法步骤

步骤 1

饼干放入保鲜袋里用面杖敲碎。

步骤 2

40g黄油放微波炉转20秒软化之后与步骤一的饼干渣搅拌均匀。

步骤 3

步骤二材料放入模具中用手或者铲子压平，放冰箱冷藏固化30分钟以上。

步骤 4

芝士奶酪，隔热水打软。

步骤 5

放入白糖打发均匀后放入鸡蛋。

步骤 6

继续添加酸奶和柠檬汁。

步骤 7

筛低粉，搅拌均匀。

步骤 8

过筛。

步骤 9

一半面糊倒入模具中，170度水浴烤15分钟。

步骤 10

剩下的面糊中筛入草莓粉，搅拌均匀。

步骤 11

烤15分钟后取出，倒入剩下的面糊。继续烤，共计45分钟。

步骤 12

取出晾凉，冷藏一夜味道更佳。

步骤 13

品尝的时候可以装饰一些草莓蓝莓。

双层芝士乳酪蛋糕条的小贴士

3g草莓粉做出来的效果颜色有点淡，可以增加用量颜色加深。 关于蛋糕底也可以用曲奇底。

菜谱创建时间：2020-05-19 09:05:18