自制生姜粉黄姜片

作者： 小屁栗的麻

每次做菜都会用到生姜，每次又洗又切觉得好麻烦。买的生姜粉总觉得不够味儿（也不知道为什么那么便宜），就想着自己弄一次健康卫生又可以吃很久啦～生姜带皮降火，去皮可解寒，我主要用来做菜调味去荤腥的，所以带皮儿的。带了皮儿的打碎后皮不能成粉末一样细腻，但是也不大，跟半个芝麻似的，不太影响。

用料

• 黄生姜 2斤

自制生姜粉黄姜片的做法步骤

步骤 1

洗干净泥沙，切成片儿，我用负离子果蔬解毒机又洗了一遍。

步骤 2

沥水晾干些

步骤 3

放进烘干机，65度烘干6个小时，皮儿开始卷了就可以了，这个还要看切的厚度和量。摩飞烘干机一次只能烘干一斤，两斤我分两次烘干的。

步骤 4

用磨粉机打碎，再过筛，皮儿过不了就放在一边再倒进去。

步骤 5

罐子里的是生姜片，煲汤卤肉的时候放两片，一吸水又变得跟新鲜的姜一样大了。干的主要是好保存，我懒得每次都弄姜嘿嘿

菜谱创建时间：2020-05-19 01:54:46