甜美杏酱

作者： 471533264

零厨艺做出甜美杏酱 酸酸甜甜的，喜欢

用料

• 杏 2斤
• 冰糖 适量

甜美杏酱的做法步骤

步骤 1

把买来的杏放到清水中，加少量的盐，浸泡一会，然后用清水洗净。

步骤 2

用小刀把杏切开

步骤 3

把杏核挖出。

步骤 4

再把杏切成小块放到锅中加清水，以漫过杏为好，加入适量的冰糖

步骤 5

开中火烧煮开

步骤 6

煮开后改为小火再煮十分钟左右.

步骤 7

用漏勺把煮好的杏捞出放在另一个锅中，到处多余的水分

步骤 8

用漏勺把杏碾碎

步骤 9

把碾碎的杏酱开小火慢慢熬

步骤 10

熬好的杏酱

步骤 11

装到干净的容器中

步骤 12

煮杏子留下的水，放冷后放到冰箱中冷藏，喝前拿出来，很好喝的，也可以过滤一下口感会更好哦，这是刚过滤完的，所以有点泡沫

甜美杏酱的小贴士

1.杏子可以选硬一点的，煮出来会有杏子特有的酸味 2.煮杏的水不要倒掉哦，那可是纯天然的饮料哦 3.熬杏酱的时候，要不行的搅拌，以防粘锅

菜谱创建时间：2012-06-20 08:12:45