爱吃牌！豆芽加个蛋🥚

作者： 爱吃的一小花

用料

• 豆芽 适量
• 鸡蛋 2个
• 干辣椒 3个
• 葱 1根
• 酱油 2勺
• 蚝油 半勺
• 香醋 1勺
• 白糖 半勺
• 辣椒面 1勺
• 鸡精 适量
• 盐 适量

爱吃牌！豆芽加个蛋🥚的做法步骤

步骤 1

准备食材⬆️葱、干辣椒！豆芽焯热水（也可省略这一步⚠️）！鸡蛋打散备用！

步骤 2

调料汁（也可以不调，做的时候直接放⚠️） 蚝油半勺➕酱油2勺➕香醋（白醋也行）1勺➕白糖半勺➕辣椒面1勺，拌匀备用！（‼️所有的调料放多少根据自己的食材多少调整哈‼️）

步骤 3

先把鸡蛋炒一下盛出备用！

步骤 4

再起锅热油炒香葱段干辣椒，然后放入豆芽和鸡蛋，再倒入料汁，大火炒匀，放鸡精和盐（放之前可以尝一下，如果够味就不用放盐‼️），炒至入味即可出锅～

步骤 5

开吃🔸

爱吃牌！豆芽加个蛋🥚的小贴士

‼️还可以加点粉条、韭菜，东北就是炒合菜（可能调料会有不同，这个做法也很好吃）‼️

菜谱创建时间：2020-05-18 23:46:21