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自制下午茶!奶香红豆小米凉糕的做法
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自制下午茶!奶香红豆小米凉糕

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徐11的美食日记

自制下午茶!奶香红豆小米凉糕的用料

自制下午茶!奶香红豆小米凉糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

180g糯米粉 45g玉米淀粉 备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入270g牛奶、糖 搅拌均匀 备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

颗粒在碗边这样搓开 搅拌至无颗粒的糊状

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

前一天泡好红豆和薏米 隔天早上煮熟 也可以用超市的蜜豆

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

模具里倒入红豆和薏米 按压紧实~ (因为我的小蒸锅比较mini 所以用的小玻璃碗 先放了一部分哈哈 条件允许的情况下大家可一次性倒入)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过筛一下刚才备用的麻薯糊糊,蒸锅蒸15分钟左右,至定型。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

麻薯上铺满前一晚泡好的小米,继续蒸15分钟左右,至蒸熟。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放凉,切块儿。 配一杯美式咖啡或者拿铁 不出门的下午茶也可以很满足哒~~

自制下午茶!奶香红豆小米凉糕的小贴士

由于是首次尝试, 小瞧了小米的硬度 哈哈 其实我是生的直接铺上的 有点略硬。 所以大家前一晚一定要泡水!!!

菜谱创建时间:2020-05-18 17:58:05
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