用APP打开
糖醋松鼠鱼的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

糖醋松鼠鱼

7.5万人浏览 2336人收藏 42人做过
APP中查看更多做法
skyˉ全心全力

糖醋松鼠鱼的用料

糖醋松鼠鱼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

番茄酱调法:水煮开后加入西红柿块、西芹煮至水成红色后捞出西红柿和西芹加入番茄沙司、糖、红醋、白醋烧至浓厚。注意尝试味道。 如果嫌麻烦可直接用番茄沙司,红醋,糖,水淀粉调成糖醋汁。

步骤 2

鱼宰杀去内脏去鳞后从鱼头侧部下刀,将两边的肉切出来,砍掉鱼刺,改刀成交叉菱形花刀。

步骤 3

鱼肉用盐、鸡精、味精、蛋黄腌渍后均匀沾上生粉待用。

步骤 4

锅内倒油至可以淹过鱼身。油烧热至5成热左右,左手持鱼尾右手用筷子持鱼身。鱼肉那一面先下锅炸至金黄色后捞出。

步骤 5

锅烧热后直接加入调好的番茄酱烧沸后加入水淀粉勾芡浓厚淋在鱼上即可。

糖醋松鼠鱼的小贴士

酸甜适中,下刀深度为3分之2。

菜谱创建时间:2012-06-20 02:48:03
换个做法

糖醋松鼠鱼的其他做法


拔丝苹果
拔丝苹果
评分 6.7 1110 人做过
APP查看详细教程
怀旧土豆泥
怀旧土豆泥
评分 7.9 1531 人做过
APP查看详细教程
避风塘炒虾
避风塘炒虾
评分 8.3 1645 人做过
APP查看详细教程

京酱肉丝
京酱肉丝
评分 8.3 2321 人做过
APP查看详细教程
在泰国学厨 | 史上最正宗的泰式芒果糯米饭(没有之一)
在泰国学厨 | 史上最正宗的泰式芒果糯米饭(没有之一)
评分 8.0 1221 人做过
APP查看详细教程
江南卤鸭
江南卤鸭
评分 8.7 1024 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


红烧排骨
红烧排骨
评分 8.1 21105 人做过
APP查看详细教程
蜜汁叉烧
蜜汁叉烧
评分 8.0 1234 人做过
APP查看详细教程
土豆泥(最美味科学的终极版本)
土豆泥(最美味科学的终极版本)
评分 7.8 3282 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


高升排骨
高升排骨
评分 8.4 1375 人做过
APP查看详细教程
蒸出粒粒香滑鸡翅
蒸出粒粒香滑鸡翅
评分 7.7 1242 人做过
APP查看详细教程
水煮肉片
水煮肉片
评分 8.0 12411 人做过
APP查看详细教程
蜜汁豆干
蜜汁豆干
评分 8.1 1981 人做过
APP查看详细教程
★肉汁四溢★日式炸鸡块
★肉汁四溢★日式炸鸡块
评分 8.1 2099 人做过
APP查看详细教程
辣子鸡
辣子鸡
评分 7.9 4254 人做过
APP查看详细教程