柠檬烤秋刀鱼

作者： 锅碗瓢盆小姐姐

用料

• 秋刀鱼 4条
• 柠檬 2个
• 葱姜蒜 适量
• 胡椒粉 2勺
• 盐 2勺
• 小米辣 2根
• 料酒 1勺

柠檬烤秋刀鱼的做法步骤

步骤 1

柠檬切片， 留出部分备用， 剩下的压汁。

步骤 2

我用的这个手动压汁， 可以过滤掉柠檬籽。

步骤 3

处理好内脏的秋刀鱼， 双面划几刀， 加料酒、柠檬汁， 葱姜蒜、胡椒粉、小米辣、柠檬片， 腌制30分钟以上。

步骤 4

烤箱180°预热2分钟， 烘烤20分钟。

步骤 5

清爽咸香， 带有丝丝柠檬气息的秋刀鱼就做好啦～

柠檬烤秋刀鱼的小贴士

1、秋刀鱼比较腥，料酒也不能很好去味，柠檬汁的酸果香气是很好的去腥方式。 2、秋刀鱼肚内加姜片，调料均匀涂抹鱼身内外。

菜谱创建时间：2020-05-18 14:04:46