原料超简单的烧仙草珍珠奶茶

作者： 子馨爱美食

夏日最喜的便是烧仙草，吃一杯感觉能顶一餐，里面全是料啊😍😍市售都含奶精，吃多了对人体不好，还是自己动手吧

用料

• 奶茶
• 水 300克
• 奶粉 100克
• 红茶 3g
• 糖 5g
• 仙草
• 仙草粉(黑凉粉） 5克
• 冷水 15克
• 开水 110克

原料超简单的烧仙草珍珠奶茶的做法步骤

步骤 1

100g奶粉100g水冲泡均匀（或直接使用200g纯牛奶）

步骤 2

200g水烧开，倒入茶叶，关火焖3分钟左右，想茶香味更浓可用擀面杖撵茶叶

步骤 3

牛奶倒入茶叶水中，加5g糖（甜度自行掌握）

步骤 4

小火煮至锅体边缘奶茶冒泡即可关火，期间多搅动一下，不要烧开了，会起一层奶皮

步骤 5

网筛过滤掉茶叶，奶茶就做好了

步骤 6

烧锅开水，倒入珍珠和芋圆，煮至浮出水面（喜欢嚼劲的煮熟即可，喜欢软一点的多煮一会），捞出用凉白开冲一遍，这样更Q弹

步骤 7

5g仙草粉15g冷水搅拌成糊状，倒入110开水冲泡，边冲边搅拌均匀，小火烧开放至冷却

步骤 8

切块

步骤 9

杯中放葡萄干，花生米，芋圆，珍珠…喜欢什么放什么吧😁

步骤 10

一杯都不够吃了😜

原料超简单的烧仙草珍珠奶茶的小贴士

本方是一杯400ml左右的量 纯牛奶和奶粉相比，个人觉得奶粉奶味更浓

菜谱创建时间：2020-05-18 12:03:23