红豆提前泡一个小时水没过红豆电饭煲按豆筋键压熟
稍微冷一点放入料理机打成泥
我这边压的时候水放多了所以看起来很稀,没关系把白糖放进去用不粘锅炒,一直炒干水分(这个过程是漫长的~)
大概半个小时就成这样,还得再炒一下,把水分完全炒干,这个豆沙馅可以做月饼、蛋黄酥、包子等等~是不是超简单!