1.鸡蛋1只打均匀 2.凉开水150ml加入奶粉2勺半,是开奶粉对应的份量,倒入1中。用鲜牛奶会更香。 3.再加糖1勺,全部搅均匀,我吃比较淡。糖量按个人喜好加 4.过筛,我应该是没有过筛所以这么多孔。 5.刚好可以倒入饭碗一碗,保鲜膜包住,扎几个孔,我只有保鲜袋。做了两碗,一碗直接撕一层封住扎孔,一碗用酱油碟扣住。 6.水开放入蒸15分钟。我是大火蒸的。中途打开看过,一定要这么长时间才行。 7.上面加上熟莲子或者熟红豆或者熟百合,可热吃,可放凉后,放入冰箱。
8.红豆双皮奶,莲子双皮奶,百合双皮奶,顺德特产双皮奶是双皮的,我这是一层皮的,要双皮得蒸两次。
用鲜牛奶更香甜,过筛品相更好,一定要蒸15分钟,用保鲜膜品相更好,用整个鸡蛋更营养