改良版地三鲜不过油

作者： 泡泡糖xxx

做出来的地三鲜跟过油的不是一个味。

用料

• 茄子 2-3个
• 土豆 1个
• 青椒 半个

改良版地三鲜不过油的做法步骤

步骤 1

土豆切条微波炉大火4-5分钟，茄子切条微波炉大火7-8分钟。

步骤 2

调好料汁：葱蒜，一勺豆瓣酱，3勺酱油，1勺或半勺陈醋，半勺料酒，少量盐，少量糖，加入1：1清水。

步骤 3

锅中油热，放入土豆条煎一下，捞出备用。 锅中加入茄子翻炒熟，加入辣椒，然后加入土豆翻炒，最后加入料汁，收汁出锅。

菜谱创建时间：2020-05-17 21:56:50