【快手菜】鲜虾炒蛋

作者： YYY小仙女

最近带饭，所以会做一些制作简单快速又好吃的菜，鲜虾炒蛋岂能错过～

用料

• 鸡蛋 4个
• 虾 250g
• 葱 1根
• 盐 一点点
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 白胡椒 1小点
• 食用油 少许
• 芝麻油 1勺

【快手菜】鲜虾炒蛋的做法步骤

步骤 1

虾：洗干净，剥壳（去头尾、去虾线），然后可以用热水烫一下，然后用厨房剪刀/刀，稍微切半，然后下2～3滴芝麻油（精华，超级香），一勺蚝油，一点点白胡椒，然后腌制5分钟

步骤 2

鸡蛋：将4个鸡蛋打到玻璃碗里面搅拌均匀，然后加入一小点盐（淡口味可以不加），2勺酱油，再次搅拌

步骤 3

将一根葱切成葱花，加入鸡蛋里搅匀

步骤 4

下锅：加入油热锅，然后先加入虾翻炒约1～2分钟（如果没有烫虾也可以直接下锅翻炒）

步骤 5

然后将鸡蛋倒入，等待差不多成型再翻炒至熟即可起锅

步骤 6

喜欢吃滑蛋可以不用炒那么熟，我比较喜欢吃熟点的，这个可以根据个人口味控制时间

菜谱创建时间：2020-05-17 20:43:48