爆炒八爪鱼🦑，微辣版

作者： JoJo时光机

用料

• 章鱼 6只
• 二荆条青椒 4-5个
• 红椒 1个
• 干辣椒 5-6个
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 花椒 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 糖 适量

爆炒八爪鱼🦑，微辣版的做法步骤

步骤 1

八爪鱼洗净后，改刀。加上料酒和姜片腌制10分钟。

步骤 2

准备好配料。喜欢吃辣可以增加二荆条的数量和干辣椒数量。

步骤 3

油温6-7成热，下豆瓣酱和姜，蒜，花椒，干辣椒炒香。

步骤 4

炒香调料后下八爪鱼，淋上生抽，大火🔥爆炒。

步骤 5

再加入青椒红椒一起炒，大火收汁。撒上葱花起锅。

爆炒八爪鱼🦑，微辣版的小贴士

八爪鱼料酒腌制后，一定要用厨房纸吸干多余水分。不然炒的时候会生水。我今天的汤汁都被孩子拌着饭吃光。

菜谱创建时间：2020-05-17 20:28:37