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香菇蒸蛋羹的做法
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香菇蒸蛋羹

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作者: 恋上我的床
恋上我的床

香菇蒸蛋羹的用料

香菇蒸蛋羹的做法步骤

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步骤 1

干香菇泡发,用刀切成丁。鸡蛋3个用筷子打散,加入香菇丁、泡香菇的水(鸡蛋和水比例大约1:2),少许盐,味精,糖,搅匀。

步骤 2

锅里水烧开,把碗放在蒸架上,上面再倒扣一个盘子。中小火蒸10分钟。

步骤 3

开盖,撒上葱花,再蒸5分钟。

步骤 4

取出,浇上一点生抽,芝麻油,开吃啦~\(≧▽≦)/~

香菇蒸蛋羹的小贴士

1. 鸡蛋液和水的比例大约1:2,水可以稍微多一点 2. 蒸的时候碗上面一定要扣盘子,这样能保证蛋羹表面平整,不然会出蜂窝噢

菜谱创建时间:2012-06-19 22:39:15
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