麻辣小龙虾（适合新手成功率100%）

作者： 硕_mgdt

夏天是吃小龙虾的季节，今天闲的没事给买了点小龙虾，自己边看电视剧一不留神都吃光了，分享下我自己用的最简单的做法，适合懒人和新手，基本都是一次成功

用料

• 小龙虾 2斤
• 啤酒 2瓶
• 料酒 适量
• 蒜 3瓣
• 姜 3片
• 葱 半根
• 麻辣小龙虾底料 1袋

麻辣小龙虾（适合新手成功率100%）的做法步骤

步骤 1

一定要买活的小龙虾，清理是最麻烦的，但是为了干净卫生，建议认真看我接下来写的内容： 1.清理虾线，小龙虾的尾巴从正中间的部位拽出来的就是虾线 2.清理虾肚，用刷子或者牙刷反复擦拭小龙虾的腹部，彻底擦干净 3.清理虾头，用剪子可以剪去虾头的第一结（我没有剪去虾头，因为我也不吃那位置） 完成以上步骤后，反复清洗，直至水不变浑为止

步骤 2

准备葱姜蒜备用

步骤 3

热锅烧油，倒入葱姜蒜炒出香味

步骤 4

倒入麻辣小龙虾底料，炒香

步骤 5

倒入清理好的小龙虾不断翻炒

步骤 6

倒入啤酒和料酒，磨过小龙虾就行

步骤 7

大火烧开后，盖盖中小火30分钟即可

麻辣小龙虾（适合新手成功率100%）的小贴士

建议最少30分钟以上，这样可以有效杀死寄生虫 麻辣小龙虾底料没有可以用火锅底料代替

菜谱创建时间：2020-05-17 14:58:51