买回来的小龙虾泡在水里,用刷子仔细的清洗干净。
洗干净的小龙虾简单的处理一下
去掉胃和肠线
热锅凉油,加入葱姜蒜爆香后加入小龙虾煸炒,之后加入小龙虾调料。把啤酒倒入,用量以盖住小龙虾为宜。大火炖15分钟。
怕辣的人可以把小龙虾调料减半。这样做出来的小龙虾干净卫生,味道一点儿也不比饭店里的差。