蘑菇酱快手汉堡🍔套餐

作者： Viv见薇知煮

夏日最快捷的烧烤选择，一边享用美味一边聊聊天❤️绝对不输西餐厅的汉堡🍔 我这里写的是两人份的量，请按人数翻倍。

用料

• 买来的汉堡面包 2只
• 买来的牛肉饼 2个
• 芝士 2片
• 洋葱丝 几根
• 牙签（可省） 2个
• #蘑菇酱
• 色拉油 1大勺
• 蘑菇切片 2个
• 李锦记黑胡椒酱（可用黑胡椒，酱油，盐，白糖代替） 1大勺
• 淀粉 1小勺
• 凉水 2大勺
• #蔬菜汤
• 热水 一小锅
• 粉丝 1把
• 香菜/其他绿叶菜 1小把
• 盐 1小勺
• 香油 半小勺
• #薯条
• 买来的半成品薯条🍟 三把
• 盐 1小勺
• 黑胡椒 1小勺
• 番茄酱 2大勺

蘑菇酱快手汉堡🍔套餐的做法步骤

步骤 1

我用的室外烧烤炉，牛肉饼表面喷油然后烤熟。疫情期间，保险起见，牛肉饼一定要熟透。这样可能会损失一些汁水，但是健康第一。

步骤 2

蘑菇切片，热锅放油，等油温热后，加入蘑菇和黑胡椒酱，蘑菇软下去后加入淀粉水勾芡。芡水彻底熟后即可放入小碗备用。应该是稍微浓稠但是也能流动的。如果没有黑胡椒酱，就用酱油，糖，盐代替。

步骤 3

面包在烤箱稍微烤一下，表面烤脆。底层放洋葱丝，然后烤好的牛肉饼，奶酪片。再烤箱里烤2分钟把奶酪烤化。加入一勺蘑菇酱。盖上面包上盖，用一根牙签固定，这样汉堡更立体漂亮，但是吃的时候一定要小心牙签扎嘴！

步骤 4

可以再做一个简单的蔬菜汤，做一锅开水，放入提前凉水泡好的粉丝，煮两分钟关火，加入香菜，一小勺盐和半勺香油，开吃😃

步骤 5

薯条我用的是空气炸锅，刚炸好就用锡纸包起来，撒上盐和胡椒，用力摇。这样味道就粘上去了。然后再配番茄酱🍅，一边聊天一边吃，美味🥰

步骤 6

一口咬下去，融化的芝士和蘑菇酱配上牛肉饼再加烤的恰到好处的面包，不能更美味🤤高级西餐厅的汉堡也不过如此。喝一口蔬菜汤，解馋又解暑🤩

蘑菇酱快手汉堡🍔套餐的小贴士

1. 如果用牙签固定汉堡一定要提醒每个人小心扎嘴。 2. 一次可以多烤一些牛肉饼，第二顿也可以吃，省得做饭了。薯条，面包和牛肉饼还是热的最好吃。凉了可以用烤箱或者微波炉加热。

菜谱创建时间：2020-05-17 10:45:14